|
|
Kersenkoek Met Kwarkroom
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500gr kersen, 2 eieren, 100gr witte basterdsuiker, 75gr bloem, 1dl volle melk, 1 bak volle kwark, 20gr amandelschaafsel, 125ml slagroom, 1 zakje vanillesuiker, lage taartvorm 24cm, (boter om vorm in te vetten);
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200C. Taartvorm invetten. Kersen wassen en ontpitten.
Bereidingswijze:
Kersen over bodem taartvorm verdelen. In kom eieren loskloppen met 75gr suiker, bloem, melk en 150gr kwark. Beslag over kersen schenken en bestrooien met amandelschaafsel. In midden van de oven in ca. 40 minuten bakken. Intussen slagroom bijna stijf kloppen met vanillesuiker en rest van suiker. Rest van kwark loskloppen en door slagroom mengen. Kersenkoek laten afkoelen tot lauwwarm.
|
|
|